En el marco del Día Mundial del Arroz, la Cámara Paraguaya de Industriales de Arroz (CAPARROZ) pone en valor la relevancia estratégica de la cadena arrocera para la economía nacional. Paraguay exporta alrededor del 80% de su producción total, y aun así logra cubrir el 100% de la demanda interna, un nivel de autosuficiencia poco común en la región.

“El arroz es un alimento nutritivo y económico, que conecta culturas distintas en los cinco continentes. Apostar al consumo de arroz paraguayo es apoyar el desarrollo social y productivo del país”, afirmó Andrea Ganchozo Llano, gerente de CAPARROZ.

Producción en expansión y fuerte impacto económico

El sector arrocero produce más de 1.200.000 toneladas al año, generando más de USD 400 millones en exportaciones en los últimos dos años. Hasta mayo de 2025, Paraguay ya exportó:

• 643.000 toneladas de arroz base cáscara
• USD 282.644.017 en ingresos
• 30 destinos en cuatro continentes

Desarrollo regional y generación de empleo

La producción se concentra principalmente en los departamentos de Misiones y Ñeembucú, que representan el 75% del volumen nacional. La cadena arrocera tiene un fuerte impacto socioeconómico:

• Genera entre 1 y 1,5 empleos directos e indirectos por cada puesto inicial
• Impulsa el crecimiento en regiones con menores índices de desarrollo
• Fomenta la industrialización local

“Hoy estas zonas viven un desarrollo distinto al de hace 10 o 15 años, y el arroz es un pilar clave de esa transformación”, resaltó Ganchozo.

Exportaciones por tipo de producto – septiembre 2025

Más países ponen al arroz paraguayo en su mesa

El arroz paraguayo ya llegó a más de 50 destinos diferentes. Entre los principales mercados:

1. Brasil – cerca del 78% del total exportado
2. Chile – 91.707 toneladas, destacando por la importación de producto industrializado con mayor valor agregado

También crecieron los envíos hacia:

• Centroamérica: Costa Rica y México
• Europa: Portugal
• África: Senegal, Gambia, Costa de Marfil, Sierra Leona
• Medio Oriente: nuevos compradores

“Lo destacable es que el arroz paraguayo se consume en culturas y mesas muy distintas entre sí”, agregó Andrea Ganchozo.

Indicadores agrícolas del sector

• Superficie cultivada: 210.000 hectáreas
• Rendimiento promedio: 5.500 a 6.500 kg/ha
• Precio internacional (Chicago, mayo 2025): USD 282/Tn (28% menos interanual)

CAPARROZ: representación para seguir creciendo

La cámara nuclea al 86% de la industria arrocera nacional, con 12 empresas socias, y en noviembre celebrará 11 años de actividad en defensa del sector y promoción del arroz paraguayo.

“Somos un gremio joven con una gran responsabilidad: visibilizar una cadena que genera empleo, industrialización y desarrollo en el país”, concluyó Ganchozo.

El arroz es esencial en la mesa paraguaya, pero también representa una oportunidad de competitividad internacional. Su crecimiento sostenido y el valor agregado industrial refuerzan el potencial de un sector que conecta al Paraguay con el mundo.