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Guía de proveedores del sector alimentario
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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
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Es muy importante que todos los establecimientos que elaboran, almacenan y/o comercializan alimentos, tomen todas las precauciones de manera a proteger la salud de los colaboradores, clientes y proveedores, evitando la propagación del virus de COVID-19.
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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
30 de septiembre
Aceites de Grado Alimenticio en la Industria de Alimentos
En el ámbito de la industria alimentaria, garantizar la seguridad e higiene es esencial. Por esta razón, es imprescindible emplear lubricantes de grado alimenticio en equipos que puedan entrar en contacto, ya sea directo o indirecto, con los productos alimenticios. Estos lubricantes están específicamente diseñados con componentes no tóxicos e inertes, asegurando que no representen ningún peligro para la salud humana en caso de contacto accidental.
Nota de tapa
Nueva guía alimentaria de la FDA: claves, desafíos y oportunidades para la industria de alimentos
La actualización de las guías alimentarias de la FDA y su nueva representación visual no debe leerse desde una óptica nutricionalista o de consumo final, sino como una señal estratégica para la industria de alimentos y bebidas. Reformulación, innovación tecnológica, comunicación técnica y rol de los proveedores emergen como ejes centrales en un escenario que no prohíbe productos, pero eleva las exigencias del mercado y del entorno regulatorio
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